Риба в клярі

Риба в клярі

Назва страви: Риба в клярі

Категорія: Риба

Час приготування: 25 хвилин

Кількість інгредієнтів розраховане приблизно на 5 порцій

Нам потрібні наступні інгредієнти:

Філе Хокі: 1 кг

Яйця: 2 шт

Молоко: 150 мл

Борошно: 200 г

Сіль: 1 ст. л

Кріп: 30 г

Майонез 2 ст. л

Соняшникова олія: 50 мл

Спосіб приготування:
Філе риби вимити, обсушити, посолити, розрізати на шматочки і дати полежати 10 хвилин. Готуємо кляр. Яйця, майонез, молоко, борошно, сіль перемішати і додати дрібно нарізаний кріп.

Шматочки риби вмочити в кляр і смажити на добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією з двох боків до золотистої скоринки 15 хвилин