Сирна запіканка

Сирна запіканка

Назва страви: Сирна запіканка

Категорія: Випічка

Час приготування: 1 година 15 хвилин

Кількість игредиентов розраховане приблизно на 12

Нам потрібні наступні інгредієнти:

Сир 9%: 600 г

Манна крупа: 6 ст. л

Цукор: 100 г

Яйця: 2 шт

Молоко: 100-150 г

Ванілін: 1 пакетик

Жир (олію) для змащування форми: 5-10 г

Сода: 1 ч. л

Оцет 9%: 1 ч. л

Спосіб приготування:

Манку попередньо замочити в теплій воді на 10 хвилин. Жовтки змішати з цукром, сиром, манкою і ваніліном. Додавати поступово молоко, контролюючи густоту. Суміш не повинна сильно текти (до густої сметани). Додати соду, погашену оцтом. Окремо збити білки до піни і додати в суміш. Все акуратно перемішати. Вилити в змащену форму.

Випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин, далі 150 градусів 20 хвилин.