7 рецептів з авокадо і його користь

avocado-choice_big

 

Авокадо – це тропічний фрукт, який містить високий відсоток мононенасиченого жиру (до 40 грамів жиру на один середній авокадо). Незважаючи на унікальний зміст жирів, авокадо відрізняється великою кількістю поживних речовин, таких як вітамін К, калій і фолієва кислота. Фрукт має найвищий відсоток клітковини – 75% розчинних і 25% нерозчинних волокон. Авокадо допомагає організму поглинати поживні речовини, регулюючи травлення. З цієї причини лікарі і дієтологи рекомендують вибирати авокадо. І хоча авокадо має вуглеводи, але у них вкрай низький глікемічний індекс. Фрукт не впливає на рівень цукру, а підтримує баланс. Авокадо – відмінний продуктовий вибір, якщо у вас діабет, ви страждаєте ожирінням або синдромом подразненого кишечнику.

 

У той час як термін дієтичні продукти, ймовірно, змушує вас представляти салати з селери, їжа для схуднення не повинна бути нудною. Фактично ви втратите більше ваги, вважаючи за краще ті продукти, якими ви постійно надихає, щоб спробувати дотримуватися з ними своєї дієти на все життя. Тому забувайте про найнудніші «дієти» – авокадо порадує ваші смакові рецептори, допоможе вам схуднути. Авокадо може сприяти втраті зайвих кілограмів, він здатний зробити вас сильніше, гарніше, позитивніше. Сніданок, вечеря і навіть десерт можна перетворити в справжні ласощі, використовуючи цей фрукт. Представляємо сім свіжих ідей того, як зробити ваші страви корисними і смачними одночасно, використовуючи всю поживну цінність авокадо щодня.

 

Рецепт 1. Авокадо з тунцем

 

Замість майонезу використовуйте пюре з авокадо для створення соусів для риби. Спробуйте цю комбінацію, щоб приготувати обід з двох тунців: зробіть пюре з авокадо, змішавши його з 1 столовою ложкою гірчиці, дрібкою солі і перцю. Відварений або сирий тунець залийте підливою, додавши нарізаних помідорів. Запікайте при температурі 250 градусів протягом 10-20 хвилин.

 

Рецепт 2. Кремовий авокадо

kremovyj-avokado

У кухонному комбайні або блендері приготуйте суміш з 1 стиглого авокадо, 1/2 чашки простого йогурту, 1/2 склянки оливкової олії, соку з 3 лимонів, 1 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю. У цю кремоподібну пасту додайте свіжу кінзу. Хочете перетворити це блюдо в гарячу вегетаріанську закуску або салат? Додайте ще 1/2 склянки оливкової олії, плюс сік 1 лимона. Залийте картоплю цим складом і поставте в духовку на 25 хвилин. Якщо ви вирішите робити салат, то пюре з авокадо викладається на печену картоплю. Приправити можна огірками і петрушкою.

 

Рецепт 3. Салат з огірків з авокадо

 

Використовуйте для салату багато зелені. Натріть на дрібній тертці 1 стиглий авокадо, 1 огірок, 200 гр помідорів чері, 1 головку червоної цибулі. Додайте сік лайму, оливкову олію, сіль і перець.

 

Рецепт 4. Запечені яйця в авокадо

zapechennye-yajca-s-avokado

Задоволення за сніданком вам доставить незвичайний рецепт з авокадо. Розбийте яйце на сковороді, куди попередньо налийте трохи оливкового масла. Викладіть зверху тертий авокадо, накривши кришкою ємність. Через 5 хвилин посипте подрібнений сир, сіль і перець зверху. Випікайте ще 5 хвилин яйця з авокадо під кришкою. Це ж блюдо можна модифікувати. Розріжте авокадо на 2 половинки і залийте туди яйце, посипавши все сиром, сіллю і зеленню. Випікайте в духовці протягом 15 хвилин.

 

Рецепт 5. Подвійне шоколадне печиво

 

Це м’яке печиво створюється з декількох інгредієнтів – і жоден з них не є борошном. Нам знадобиться: 1 авокадо на приготування пюре, 1/2 чашки какао-порошку, 1/2 склянки цукру, 1 яйце, 1/2 чайної ложки соди, 1/2 склянки шоколадної стружки. Змішайте всі. Ложкою викладіть тісто на вирівняний лист для випічки, сформувавши печиво. Печіть від 8 до 10 хвилин при температурі 250 градусів.

 

Рецепт 6. Коктейль і кубики

 

Ваш ранковий коктейль буде тільки корисніше, якщо ви додасте в нього навіть половину авокадо. Ця комбінація – це чудовий спосіб почати день: 1 чашка шпинату, 1/2 банана, 1/2 авокадо, 1/2 склянки замороженого ананаса. Все збити і готово. З коктейлю можна приготувати крижані кубики, які можна додавати в воду. Просто влийте в форми для льоду готову суміш. Заморожувати кубики слід протягом 4 годин.

 

Рецепт 7. Песто з авокадо

pesto-iz-avokado

Домашнє песто виходить куди смачніше, якщо в ньому є авокадо. У кухонному комбайні об’єднайте 1,5 склянки нарізаного свіжого базиліку, 1/2 авокадо, 1/2 склянки оливкової олії, 3 столові ложки кедрових горіхів, сік 1 лимона, 1/2 чайної ложки солі, 1/2 чайної ложки перцю, 1 / 3 чашки подрібненого сиру пармезан. Подавайте з макаронами і свіжозрізаними помідорами. Немає кедрових горіхів? Волоські горіхи чудово їх замінять.