Тірамісу

Тірамісу

Назва страви: Тірамісу

Категорія: Десерти

Час приготування: 30

Кількість игредиентов розрахована приблизно на 6

Нам потрібні наступні інгредієнти:

Сир маскарпоне: 500 г

Яйця: 4-5 шт

Печиво “Савоярді”: 24 шт

Міцна кава: 350 мл

Цукор: 50-80 г

Какао-порошок: 4 ст. л

Амаретто (або коньяк або ром): 50 мл

Харчова цінність продукту:

Спосіб приготування:

Білки відокремити від жовтків. У жовтки додати цукор і збити міксером до білого, як сметана. Далі додати маскарпоне і амаретто. Всі довго збивати міксером.Білки збити в міцну піну, додати в суміш і акуратно перемішати.
Окремо заварити гарячу міцну каву, додати коньяк. Просочити у ньому печиво і викласти 1 шар у форму. Зверху половину суміші з маскармоне, посипати какао. Далі другий шар печива, суміш маскарпоне і посипати какао.
Прибрати в холодильник мінімум на 4 години.